Placinta rustica cu morcov

de dentistutza in Prajituri, 9 Sep 2010 | 9322 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat dupa o emisiune culinara .Am modificat reteta dupa gustul meu deoarece cea originala nu avea mere si nici stafide. A iesit buna si spre bucuria mea aluatul a ramas crocant. Deci atentie, sa fie foaia cat se poate de subtire!

INGREDIENTE

Aluat
2.5 cani faina
1 cana unt cubulete
1/2 lingurita sare
1 cana apa calduta
Umplutura
1 kg morcovi tineri
2-3 mere verzi
1 mana stafide spalate
2 lingurite faina sau pesmet
3-4 lingurite zahar
1-2 lingurite scortisoara ( dupa gust)
2-3 linguri ulei

dentistutza

Bucataras incepator

4 imi place 8comentează

0 reteta favorita

Taguri: placinta, morcov, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rustica cu morcov:

Se face un aluat elastic si se lasa deoparte pana este gata umplutura.Nu se framanta prea mult.

Morcovii si merele curatate se rad pe razatoare si se amesteca intr-un castron cu restul de ingrediente. Apoi se pun intr-o craticioara cu capac sa se inmoaie.Amestecam din cand in cand. Se lasa sa se racoreasca.

Aluatul se imparte in doua si se intind foi subtiri. Intr-o forma de copt unsa cu ulei si pudrata cu faina se asterne prima foaie care se acopera cu morcovii. Se aseaza si foaia a doua care se intepa pe alocuri cu furculita.

Se coace la foc potrivit pana se "bronzeaza", se pudreaza cu zahar si se papa urgent ca deja miroase frumos in casa...

TIPS-URI

cred ca data vitoare o sa pun ceva mai mult zahar

cand faci aluatul nu turna toata apa odata ci pune-o treptat pe masura ce se incorporeaza ca sa nu fie aluatul prea lipicios . Nu trebuie framantat mult acest aluat ci doar cat sa se inglobeze toate ingredientele

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta rustica cu morcov" nu uita sa-i faci un review.